Ideal sind Kartoffeln für einen leichten bis mittelschweren Boden. Als Ernteziel strebt man hohe Knollenerträge von 250 bis 380 Dezitonnen pro Hektar an. Sie werden nicht wie Getreide aus Samenkörnern gezogen, sondern aus Pflanzkartoffeln: Im April oder Mai wird die Erde maschinell die Erde zu langen Dämmen aufgeschüttet und Saatkartoffeln hin...